{"id":63349,"date":"2016-04-20T00:04:20","date_gmt":"2016-04-19T22:04:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=63349"},"modified":"2016-04-17T19:27:58","modified_gmt":"2016-04-17T17:27:58","slug":"star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/04\/20\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-3\/","title":{"rendered":"STAR BENE CON GUSTO \/ I CONSIGLI DI ARTURO"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"247\" title=\"panino-vegetariano\" class=\"alignleft size-medium wp-image-63350\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/panino-vegetariano-300x247.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/panino-vegetariano-300x247.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/panino-vegetariano.jpg 455w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Pausa facile, non impegnativa, ma nutriente, energetica, gustosa e salutare, fra le attivit\u00e0 del fine settimana.<\/p>\n<p>Per due panini\u00a0 (ovvio, per quattro, gli stessi ingredienti raddoppiati) servono una\u00a0melanzana, due\u00a0zucchine chiare, una\u00a0fetta di zucca da cento grammi,\u00a0due pomodori da insalata, due panini tipo sfilatini integrali,\u00a0qualche fogliolina di menta, e\/o qualche pezzo di peperoncino piccante, a secondo dei gusti, un filo di olio extravergine di oliva, qualche goccia di aceto balsamico, ma va bene pure quello bianco normale, un pizzico di sale.<\/p>\n<p>Lavate bene le verdure e tagliatele a fettine sottili. Grigliate le fettine di melanzana, zucchine e zucca su una piastra. Salatele e lasciatele raffreddare, irrorandole con l&#8217;olio.<\/p>\n<p>Aprite i panini nel senso della lunghezza e farciteli con le verdure grigliate, nell\u2019ordine che preferite; alla fine aggiungete i pomodori, le foglioline di menta, e\/o di peperoncino, qualche goccia di aceto balsamico e un filo d\u2019olio extravergine d\u2019oliva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Accorgimenti<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le melanzane da utilizzare per questa ricetta sono quelle lunghe e scurissime, mentre la zucca deve essere di un arancione molto carico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Idee e varianti<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se preferite i sapori pi\u00f9 decisi, potete scegliere di friggere le fettine di verdure anzich\u00e9 grigliarle: il panino ne perder\u00e0 in leggerezza, ma in compenso acquister\u00e0 sapore!<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/04\/20\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-3\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/04\/20\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-3\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pausa facile, non impegnativa, ma nutriente, energetica, gustosa e salutare, fra le attivit\u00e0 del fine settimana. 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