{"id":65710,"date":"2016-03-13T00:04:49","date_gmt":"2016-03-12T23:04:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=65710"},"modified":"2016-03-06T17:38:52","modified_gmt":"2016-03-06T16:38:52","slug":"star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/03\/13\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-20\/","title":{"rendered":"STAR BENE CON GUSTO \/ I CONSIGLI DI ARTURO"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/100_3214.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"235\" title=\"100_3214\" class=\"alignleft size-medium wp-image-69312\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/100_3214-300x235.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/100_3214-300x235.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/100_3214.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Oggi\u00a0altro piatto unico, da trasmigrare da pranzo a cena, perci\u00f2 meglio abbondare. Una variante a modo nostro, pi\u00f9 facile, leggera, economica e vegetariana, di celebri preparazioni.<\/p>\n<p>Occorrono 400 grammi di riso per risotti,\u00a0320 di fagioli borlotti, 500\u00a0di pomodorini, 200 g sedano, 100 di carote, 160 di cavoli verza,\u00a0300 di pane duro,\u00a0 1oo di burro, e un mezzo bicchiere di vino rosso.<\/p>\n<p>Disponete\u00a0i fagioli borlotti, vanno benissimo quelli in barattolo, lavate e tagliate in due i pomodorini, quindi lavate e tagliate il sedano.<\/p>\n<p>Pelate le carote e tagliatele prima a met\u00e0 nel senso della lunghezza e poi a tocchetti, poi prendete la verza, togliete le foglie pi\u00f9 esterne, privatela del torsolo centrale e tagliatela a listerelle non troppo piccole.<\/p>\n<p>Spezzettate il pane a bocconcini.<\/p>\n<p>Riponete tutto in una pentola alta,\u00a0aggiungendo acqua\u00a0fredda fino a coprire tutti gli ingredienti, un po&#8217; di sale, un po&#8217; pi\u00f9 di pepe, o peperoncino rosso, secondo gusti, e ancora di pi\u00f9 fettine di cipolla finemente tritate.<\/p>\n<p>Lasciate cuocere a fuoco lento, regolandovi a vista e alla fine aggiungete il riso che avrete cotto a parte.<\/p>\n<p>Alla fine\u00a0unite il burro e il vino rosso, facendo cuocere per altri cinque minuti.<\/p>\n<p>Fate riposare e servite tiepido.<\/p>\n<p>A pranzo, dopo, due mele; a cena, dopo, una dozzina di noci.<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/03\/13\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-20\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/03\/13\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-20\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi\u00a0altro piatto unico, da trasmigrare da pranzo a cena, perci\u00f2 meglio abbondare. 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