{"id":71125,"date":"2016-04-26T00:04:57","date_gmt":"2016-04-25T22:04:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=71125"},"modified":"2016-04-24T18:56:08","modified_gmt":"2016-04-24T16:56:08","slug":"star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-34","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/04\/26\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-34\/","title":{"rendered":"STAR BENE CON GUSTO \/ I CONSIGLI DI ARTURO"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Foul-Medammas.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"165\" title=\"Foul-Medammas\" class=\"alignleft size-medium wp-image-71126\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Foul-Medammas-300x165.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Foul-Medammas-300x165.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Foul-Medammas.jpg 550w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ne abbiamo visto giusto ieri le propriet\u00e0 salutari, e l abbiamo provate in un piatto semplicissimo. Vediamo oggi, a proposito di fave, in onore delle\u00a0antiche tradizioni contadine, la ricetta di una minestra.<\/p>\n<p>Per quattro persone occorrono:\u00a0400 g di fave secche sbucciate; olio extravergine d\u2019oliva e sale quanto basta.<\/p>\n<p>Lasciate a bagno le fave per circa\u00a0dodici ore. Scolatele e fatele cuocere a fuoco lento per\u00a0tre ore in una pignatta di terracotta, completamente ricoperte di acqua salata. Passata un\u2019ora dalla cottura, provate a schiacciare le fave per ridurle in purea, mentre continuate a cuocerle. Mescolate spesso. Una volta giunti a fine cottura, servite calde con l\u2019aggiunta di olio extravergine di oliva crudo.<\/p>\n<p>Se volete insaporire ulteriormente la zuppa, accompagnatela con verdura lessa.<\/p>\n<p>A pranzo e a cena, con fette di pane integrale e, a seguire, tre \/ quattro noci e una mela a pasto.<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/04\/26\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-34\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/04\/26\/star-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-34\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ne abbiamo visto giusto ieri le propriet\u00e0 salutari, e l abbiamo provate in un piatto semplicissimo. Vediamo oggi, a proposito di fave, in onore delle\u00a0antiche tradizioni contadine, la ricetta di una minestra. Per quattro persone occorrono:\u00a0400 g di fave secche sbucciate; olio extravergine d\u2019oliva e sale quanto basta. Lasciate a bagno le fave per circa\u00a0dodici [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":71126,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71125"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75121,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71125\/revisions\/75121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}