{"id":75717,"date":"2016-02-26T00:04:14","date_gmt":"2016-02-25T23:04:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=75717"},"modified":"2016-02-26T12:51:55","modified_gmt":"2016-02-26T11:51:55","slug":"dafinirestar-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/02\/26\/dafinirestar-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-5\/","title":{"rendered":"STAR BENE CON GUSTO \/ I CONSIGLI DI ARTURO"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/12745604_10208441575427198_4019844372007000772_n.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"168\" title=\"12745604_10208441575427198_4019844372007000772_n\" class=\"alignleft size-medium wp-image-75719\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/12745604_10208441575427198_4019844372007000772_n-300x168.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/12745604_10208441575427198_4019844372007000772_n-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/12745604_10208441575427198_4019844372007000772_n.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>&#8220;<em>Buongiorno a tutti!&#8221;<\/em> &#8211; scrive Maria Rosaria Greco, che ci d\u00e0 l&#8217; idea di oggi, perfettamente nello stile della nostra rubrica\u00a0&#8211;<em> &#8220;Ma quanto sono belle!!! Sono ritornate le ortiche nei vasi. Secondo raccolto della stagione. Questa sera risotto alle ortiche!!!\u00a0con il\u00a0loro effetto disintossicante e depurativo. Amici e amiche&#8230;.ma quanto ci ama la natura!!! Ricambiamola vi prego anche solo con pensieri benevoli&#8221;.<\/em><\/p>\n<p>Per due porzioni di risotto alle ortiche occorrono\u00a0200 grammi di riso; un\u00a0bel mazzo di cime di ortiche fresche;\u00a0un pezzetto di porro;\u00a0un litro di brodo di verdure;\u00a0un po&#8217; di rosmarino e un po&#8217; di origano.<\/p>\n<p>Portate a ebollizione il brodo di verdure,\u00a0nel frattempo scaldate in pentola due cucchiai di olio. Tritate\u00a0il porro\u00a0e lasciatelo rosolare.<\/p>\n<p>Quindi versate il riso e tostatelo leggermente. Abbassate la fiamma e mescolate con un cucchiaio di legno. Versate due mestoli di brodo di verdure e continuate a mescolare.<\/p>\n<p>Aggiungete a poco a poco il brodo durante la cottura del risotto e unite anche le ortiche, il rosmarino e l&#8217;origano tritati.<\/p>\n<p>Portate il risotto a cottura in circa 20 minuti continuando a mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, aggiungendo un pizzico di sale,\u00a0uno di pepe, e qualche goccia di olio extravergine d&#8217;oliva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/02\/26\/dafinirestar-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-5\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/02\/26\/dafinirestar-bene-con-gusto-i-consigli-di-arturo-5\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Buongiorno a tutti!&#8221; &#8211; scrive Maria Rosaria Greco, che ci d\u00e0 l&#8217; idea di oggi, perfettamente nello stile della nostra rubrica\u00a0&#8211; &#8220;Ma quanto sono belle!!! 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