{"id":84352,"date":"2017-01-31T00:04:18","date_gmt":"2017-01-30T23:04:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=84352"},"modified":"2017-01-30T10:45:01","modified_gmt":"2017-01-30T09:45:01","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-tarte-tatin-alle-melanzane-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/31\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-tarte-tatin-alle-melanzane-vegan\/","title":{"rendered":"&#8220;La mia cucina fusion&#8221; \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: &#8220;TARTE TATIN ALLE MELANZANE&#8221;, vegan"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" title=\"tor\" class=\"alignleft size-full wp-image-84356\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/tor.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/tor.jpg 640w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/tor-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/tor-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>TORTA ALLE MELANZANE (TIPO TARTE TATIN) \u2013 per quattro persone. RICETTA VEGANA \u2013 gustosa, facile, veloce e d&#8217; effetto!<\/p>\n<p>Occorrono:<\/p>\n<p>250 g di pasta sfoglia suurgelata vegan<\/p>\n<p>1 melanzana grande<\/p>\n<p>50 g di pinoli (anche mandorle o nocciole sbriciolate)<\/p>\n<p>due cucchiai di pangrattato<\/p>\n<p>5 cucchiai di olio extra vergine d&#8217; oliva<\/p>\n<p>sale e pepe (q.b. a vostro gusto)<\/p>\n<p>Preparazione:<\/p>\n<p>1. preriscaldare il forno a 180\u00b0. 2. lavate e asciugate la melanzana, tagliatela a rondelle. 3. fatele rosolare n una padella con l&#8217;olio, fino a quando cominceranno a dorarsi. 4. ungete uno stampo e spolveratelo di pangrattato. 5. distribuite sul fondo dello stampo i pinoli, aggiungete le rondelle di melanzana, salate e pepate. E poi coprite con la pasta sfoglia, ripiegando i bordi verso l&#8217;interno. 6. forate la superficie della pasta con i rebbi della forchetta, infornate per 30 minuti. 7. tirate fuori e passate la lama di un coltello lungo lo stampo, fate raffreddare per 5 minuti, poi, sformate la crostata su un piatto, capovolgendola. Potete aggiungere pomodorini freschi, foglie di basilico, oppure origano, menta,aglio\u2026. A gusto vostro.<\/p>\n<p>Ortaggio controverso, come quasi tutte le solanacee: alcuni ne decantano le propriet\u00e0 (colagoghe e coleretiche) aumenta la produzione l&#8217;eliminazione della bile dalla parte dal fegato e diuretiche. Altri, invece, attirano l&#8217;attenzione sul fatto che la melanzana contiene un alcaloide velenoso, la solanina, che agisce deprimendo la funzionalit\u00e0 del sistema nervoso centrale. Le melanzane vanno consumate solo cotte, dopo averle fatte spurgare per qualche ora, cosparse di sale. Il consumo di questi ortaggi, dovrebbe essere saltuario e, rigorosamente, limitato alla stagione estiva.<\/p>\n<p>Buon appetito e grazie<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/31\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-tarte-tatin-alle-melanzane-vegan\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/31\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-tarte-tatin-alle-melanzane-vegan\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TORTA ALLE MELANZANE (TIPO TARTE TATIN) \u2013 per quattro persone. RICETTA VEGANA \u2013 gustosa, facile, veloce e d&#8217; effetto! 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