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Nella nostra cucina fusion, ogni tanto, dobbiamo risolvere il problema dei single, che, tra l’altro, non sono tutti uguali.<\/p>\nNella nostra cucina fusion, ogni tanto, dobbiamo risolvere il problema dei single, che, tra l’altro, non sono tutti uguali.<\/p>\n
1. Chi \u00e8 stufo di surgelati (.. meno male), ma non sa cucinare<\/p>\n
2. il macrobiotico\/vegetariano<\/p>\n
3. il pigro, a dieta<\/p>\n
4. colui che si porta, abitualmente a casa o l’amico o l’amica<\/p>\n
5. chi si propone di \u201crecitare\u201d, per una sera, il ruolo del grande chef (televisione, docet).<\/p>\n
Oggi, poi, \u00e8 San Faustino….<\/p>\n
E allora… ______<\/p>\n
Preparatevi ed acquistate:<\/p>\n
trofie o linguine INTEGRALI (cuociono, comunque, velocemente)<\/p>\n
per quattro porzioncine ne bastano 300 g. (poi vedete voi)<\/p>\n
1 mazzetto di basilico bello fresco, verde e profumato (abbondante, meglio che avanzi)<\/p>\n
1 spicchio d’aglio<\/p>\n
qualche oliva nera, preferibilmente Taggiasca (io calcolo a occhio) circa un\u00a0etto; qualche cappero, 2 acciughe sottolio, origano. Qualche nocciola tritata.<\/p>\n
8 pomodorini ciliegino (o tipo simile) maturi<\/p>\n
olio evo (Extra Vergine d’oliva) 1 bicchiere<\/p>\n
sale e pepe q.b. (quanto basta).<\/p>\n
Ora il problema \u00e8 : l’aglio si deve sentire o no? (se farete come vi indico, NO\u2026…o, appena, appena)<\/p>\n
Preparate l’atmosfera: tagliere pronto, coltello di ceramica, (2\/3) bicchieri o pi\u00f9, belli lucidi magari flut. (Prosecco in frigo) per l’aperitivo. Tavola gi\u00e0 pronta. Fate aprire la bottiglia all’amico, cos\u00ec lo tenete occupato. Alle signorine, fate tagliare il pane.<\/p>\n
1. Lavare il basilico velocemente e asciugatelo. Passatelo nel mixer con met\u00e0 aglio sbucciato, pinoli, 2\/3 capperi dissalati, le 2 acciughe, olio, fino ad ottenere una salsa omogenea (n\u00e9 troppo liquida, n\u00e9 troppo spessa).<\/p>\n
2. Lavate i pomodorini e tagliateli a met\u00e0, privateli dei semi e dell’acqua di vegetazione<\/p>\n
3. Rosolate la met\u00e0 dell’aglio rimasto con un cucchiaio d’olio, appena dorato toglietelo subito e buttate la met\u00e0 dei pomodorini, rigirate per 5 minuti, con sale e origano<\/p>\n
4. Intanto avrete lessato le trofie (o linguine) per pochi minuti (5\/6, ma assaggiate), scolatele nella pentola con i pomodorini rosolati, mescolate due minuti, con il \u201cfantapesto\u201d preparato prima nel mixer. che aggiungerete in quel momento.<\/p>\n
5. Versate nel piatto di portata, dove condirete con i pomodorini crudi restanti tagliati a dadini, foglie di basilico, olive taggiasche e granelli di nocciole tritate.<\/p>\n
Quanto ci metterete a fare tutto? Massimo 20 minuti.<\/p>\n
La scenografia, preparatevela voi, qualche idea ve l’ ho data.<\/p>\n
Ciao,<\/p>\n
Buon Appetito e in bocca al lupo per la serata! Alla prossima\u2026.<\/p>\n
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<\/p>\n Nella nostra cucina fusion, ogni tanto, dobbiamo risolvere il problema dei single, che, tra l’altro, non sono tutti uguali. 1. Chi \u00e8 stufo di surgelati (.. meno male), ma non sa cucinare 2. il macrobiotico\/vegetariano 3. il pigro, a dieta 4. colui che si porta, abitualmente a casa o l’amico o l’amica 5. chi si […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":86292,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86290"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86290"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110669,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86290\/revisions\/110669"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}