![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/spe.jpg\" "\\"spe\\"")
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SPEZZATINO DI SEITAN CON FUNGHI. Vegan.<\/p>\n
SEITAN: l’Idea del SEITAN \u00e8 semplice, ma al contempo geniale: eliminare, con il lavaggio della farina, l’amido, di cui sono ricchissimi i cerali, per conservare il glutine,vero e proprio concentrato di proteine.<\/p>\n
Si presenta sotto forma di pezzettini bruno-marroni in confezione sotto-vuoto, o in vasetto di vetro, con un po’ di brodo.<\/p>\n
E’ molto energetico e d\u00e0 resistenza. Essendo un concentrato di proteine, \u00e8 raccomandato da chi soffre di esaurimento ed anemie.<\/p>\n
Non vi racconto tutta la storia del SEITAN che ha origine in Giappone, perch\u00e9 lo far\u00f2 in uno dei nostri incontri con cena.<\/p>\n
E’ uno dei pi\u00f9 semplici ingredienti da preparare. Immaginate di avere dello spezzatino di vitello e procedete secondo i vostri canoni. Vi descrivo la mia ricetta.______<\/p>\n
250g. di Seitan Naturale<\/p>\n
1 bella cipolla rossa<\/p>\n
2 patate novelle piuttosto grandi<\/p>\n
2 carote<\/p>\n
brodo vegetale<\/p>\n
olio extravergine di oliva<\/p>\n
1 mazzetto di prezzemolo<\/p>\n
funghi freschi affettati (io adopero la busta surgelata)<\/p>\n
potreste aggiungere piselli freschi, funghi, o altre verdure di stagione. ______<\/p>\n
Tagliate a fettine sottili la cipolla e mettetela a rosolare con pentola coperta. Quando la cipolla si sar\u00e0 ammorbidita, unitevi le carote affettate e le patate tagliate a tocchetti. Lasciate insaporire una decina di minuti, prima di aggiungere allo stufato di verdure un quarto di litro di brodo vegetale a piacere, piselli, funghi o altro\u2026..Cuocete a tegame coperto. Ultimata la cottura delle verdure, unire il Seitan tagliato grossolanamente per una decina di minuti. e. Saltare lo spezzatino a fiamma vivace e senza coperchio per una decina di minuti. Servirlo a tavola con un battuto di prezzemolo fresco.<\/p>\n
Credetemi, risulter\u00e0 cos\u00ec buono, da confondere gli amici, che lo scambieranno per vitello.<\/p>\n
Buon appetito a tutti e alla prossima!<\/p>\n
GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n
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<\/p>\n SPEZZATINO DI SEITAN CON FUNGHI. Vegan. SEITAN: l’Idea del SEITAN \u00e8 semplice, ma al contempo geniale: eliminare, con il lavaggio della farina, l’amido, di cui sono ricchissimi i cerali, per conservare il glutine,vero e proprio concentrato di proteine. Si presenta sotto forma di pezzettini bruno-marroni in confezione sotto-vuoto, o in vasetto di vetro, con un […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":86698,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86647"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86647"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":108238,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86647\/revisions\/108238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}