{"id":89519,"date":"2017-02-13T00:04:38","date_gmt":"2017-02-12T23:04:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=89519"},"modified":"2017-02-12T17:13:32","modified_gmt":"2017-02-12T16:13:32","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-patate-con-crema-alla-senape-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/13\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-patate-con-crema-alla-senape-vegan\/","title":{"rendered":"“La mia cucina fusion” \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: “PATATE CON CREMA ALLA SENAPE”"},"content":{"rendered":"

\"\"PATATE CON CREMA ALLA SENAPE e DULSE. P<\/strong>iatto VEGAN______<\/p>\n

ALGHE : LA VERDURA DEL MARE<\/p>\n

Le alghe, sono state il mio primo amore.<\/p>\n

Non sapevo, ancora, bene cosa fosse la macrobiotica o le altre forme di cucina alternativa, ma gi\u00e0 trovavo queste verdure buonissime\u2026 dico proprio il sapore, il retrogusto di mare che prendeva , ogni pietanza preparata con esse, mi sembrava e sembra ancora, eccezionale.<\/p>\n

Anche quando taglio le Hijiki (dopo l’ammollo) piccolissime, condite con olio aglio (moderato) e limone e le stendo su piccoli triangolini tostati (a discrezione maionese ) le spaccio per canap\u00e8 di caviale, e sono molti i miei commensali che ci cascano perfettamente.<\/p>\n

A parte le persone che soffrono di ipertiroidismo, le possono mangiare tutti.<\/p>\n

Ne avr\u00e0 gran beneficio il sistema circolatorio e il cuore che tonificano, lo stomaco sul quale hanno una funzione digestiva e antiacida, l’intestino che disinfettano, i reni che aiutano nell’eliminare l’eccesso di liquidi. Inoltre aumentano la bellezza naturale della pelle, prevengono la formazione delle rughe, danno una folta capigliatura, rinforzano e favoriscono la crescita delle unghie.<\/p>\n

E’, storicamente, dimostrato che sono sempre state adoperate dai popoli che vivevano vicino al mare.: Bretoni, Portoghesi, Inglesi, Greci.<\/p>\n

ALGHE DULSE: alghe europee, raccolte al largo dell’oceano Atlantico, fanno parte del cibo tradizionale britannico. Sono molto ricche di sali minerali, oggi le prepariamo con<\/p>\n

PATATE, CON CREMA ALLA SENAPE<\/strong> ______<\/p>\n

– 1 Kg di patate pulite, tagliate a pezzi e cotte al vapore (io, per velocizzare, le cuocio al microonde) 80 ml di olio evo – 100 di panna vegetale Bio al naturale \u2013 2 c di salsa di senape bio \u2013 4-6 c di alghe dulse in fiocchi \u2013 2 manciate di prezzemolo fresco pulito e spezzettato (meglio non usare il mixer) \u2013 sale marino______<\/p>\n

Mettete le patate a raffreddare in un’insalatiera.<\/p>\n

Preparate il condimento in una ciotola, miscelando l’olio con la panna, la senape,il sale, le dulse.<\/p>\n

Appena le patate saranno fredde, conditele con la crema di senape e dulse, mescolatele e lasciatele raffreddare per almeno mezz’ora in frigo.<\/p>\n

Completate con il prezzemolo e servite.<\/p>\n

Facili, buonissime e un po’ diverse, potete servirle: come primo, secondo, contorno, antipasto come meglio credete.<\/p>\n

Conle ALGHE, ne vedremo delle belle. Buon appetito a tutti\u2026. Alla prossima!<\/p>\n

GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PATATE CON CREMA ALLA SENAPE e DULSE. Piatto VEGAN______ ALGHE : LA VERDURA DEL MARE Le alghe, sono state il mio primo amore. Non sapevo, ancora, bene cosa fosse la macrobiotica o le altre forme di cucina alternativa, ma gi\u00e0 trovavo queste verdure buonissime\u2026 dico proprio il sapore, il retrogusto di mare che prendeva , […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":89520,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89519"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89519"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89522,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89519\/revisions\/89522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}