{"id":89525,"date":"2017-02-04T00:04:00","date_gmt":"2017-02-03T23:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=89525"},"modified":"2017-02-03T12:57:19","modified_gmt":"2017-02-03T11:57:19","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-burghul-con-peperoni-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/04\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-burghul-con-peperoni-vegan\/","title":{"rendered":"&#8220;La mia cucina fusion&#8221; \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: &#8220;BURGHUL CON PEPERONI&#8221;, vegan"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"1024\" title=\"o\" class=\"aligncenter size-large wp-image-89529\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/o1-e1467295827816-768x1024.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/o1-e1467295827816-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/o1-e1467295827816-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/o1-e1467295827816-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/o1-e1467295827816-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/o1-e1467295827816-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>BURGHUL CON PEPERONI<\/strong> e fagioli (per 4 persone), VEGAN______<\/p>\n<p>250 gr di Burghul fine \u2013 1 peperone verde \u2013 1 peperone giallo &#8211; 150 gr di fagioli borlotti \u2013 5 cipolle bianche \u2013 1 pomodoro maturo \u2013 1 spicchio d&#8217;aglio &#8211; 5 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva \u2013 \u00bd cucchiaino di timo \u2013 sale______<\/p>\n<p>Lavate i fagioli e lasciateli in ammollo nell&#8217;acqua per 12 ore, scolateli e cuoceteli in acqua a fiamma moderata. Dopo circa 35 minuti toglieteli dal fuoco e metteteli da parte. (potete adoperare la pentola a pressione per dimezzare i tempi di cottura).<\/p>\n<p>Sbucciate le cipolle e affettatele finemente; pulite, lavate, asciugate e tagliate a striscioline il peperone, dopo averlo privato dei filamenti bianchi interni. Scaldate l&#8217;olio d&#8217;oliva extravergine in una padella e soffriggetevi le verdure.<\/p>\n<p>Quando le verdure saranno dorate, unitevi il Burghul, il sale, il timo, e lasciate rosolare per qualche minuto. Aggiungete il pomodoro pelato e tagliato a pezzettini, i fagioli piuttosto brodosi, l&#8217;aglio sbucciato e \u00bd litro di acqua. Infine coprite con coperchio e lasciate insaporire per una ventina di minuti prima di servire.<\/p>\n<p>Non deve rimanere una minestra. Piuttosto un gustoso piatto unico da servire anche freddo______<\/p>\n<p>Il Burghul \u00e8 frumento integrale cotto a vapore, essiccato e macinato. Ne esistono diverse variet\u00e0, in base alla dimensione dei grani:le pezzature pi\u00f9 grandi sono adatte alle minestre, quelli pi\u00f9 fini a piatti freddi ed insalate. Si acquistano ormai ovunque, sia negozi specializzati,\u00a0sia\u00a0supermercati.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/04\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-burghul-con-peperoni-vegan\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/04\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-burghul-con-peperoni-vegan\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BURGHUL CON PEPERONI e fagioli (per 4 persone), VEGAN______ 250 gr di Burghul fine \u2013 1 peperone verde \u2013 1 peperone giallo &#8211; 150 gr di fagioli borlotti \u2013 5 cipolle bianche \u2013 1 pomodoro maturo \u2013 1 spicchio d&#8217;aglio &#8211; 5 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva \u2013 \u00bd cucchiaino di timo \u2013 sale______ Lavate [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":89529,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89525"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109761,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89525\/revisions\/109761"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}