{"id":90450,"date":"2016-08-07T00:04:22","date_gmt":"2016-08-06T22:04:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=90450"},"modified":"2016-08-07T23:41:02","modified_gmt":"2016-08-07T21:41:02","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-domenica-dolce-al-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/08\/07\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-domenica-dolce-al-caffe\/","title":{"rendered":"&#8220;La mia cucina fusion&#8221; \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: &#8220;DOMENICA DOLCE AL CAFFE'&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"591\" title=\"no\" class=\"aligncenter size-large wp-image-90451\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/no-1024x591.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/no-1024x591.jpg 1024w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/no-300x173.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/no-768x443.jpg 768w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/no.jpg 1100w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>Per una &#8220;domenica dolce&#8221;\u00a0 AL CAFF\u00c8 ( Mokaff\u00e8, ovvio, in onore al nostro sponsor) \u00a0FRESCO E GOLOSO______<\/p>\n<p>200 ml di latte<\/p>\n<p>125 g di zucchero di canna<\/p>\n<p>80 g di amaretti<\/p>\n<p>250 g di cacao amato<\/p>\n<p>150 ml di rum<\/p>\n<p>3 tazzine di caff\u00e8 ristretto______<\/p>\n<p>1.In una ciotola capiente unite le\u00a0uova\u00a0e tre quarti dello\u00a0zucchero di canna. Lavorate con la\u00a0frusta a mano (oppure con le fruste elettriche, se preferite) fino ad ottenere una consistenza\u00a0spumosa e cremosa. Mettete nel tritatutto gli\u00a0amaretti\u00a0e frullateli per ottenere una polvere\u00a0sottilissima. Aggiungete il cacao amaro in polvere\u00a0e mescolate per ottenere una polvere\u00a0omogenea.<\/p>\n<p>2. Versate la polvere di amaretti e cacao nelle uova. Mescolate con la frusta fino ad\u00a0ottenere un composto omogeneo e liscio. Allora aggiungete il\u00a0latte ed il caff\u00e8, continuando a\u00a0mescolare. Gli ingredienti devono amalgamarsi bene.<\/p>\n<p>3. Alla fine versate mezzo bicchiere di\u00a0rum\u00a0scuro e unite al resto mescolando.<\/p>\n<p>4.Per il caramello: prendete\u00a0una padella antiaderente, mettetela sul fuoco medio-alto e versate sopra lo\u00a0zucchero\u00a0rimasto.\u00a0Mescolate fino al completo scioglimento, se necessario aggiungete un\u00a0cucchiaino di acqua. Quando il\u00a0caramello\u00a0bolle, spegnete il fuoco.<\/p>\n<p>5. Versate il caramello nelle pirofile, lungo i bordi. Riempite le pirofile con il budino.\u00a0Preparate una teglia. Riempitela con l\u2019acqua e immergete dentro le pirofile. Infornate in\u00a0forno preriscaldato\u00a0a 180 \u00b0C e cuocete per 50-55 minuti.<\/p>\n<p>5. Fate raffreddare e\u00a0mettete in frigo per almeno sei ore. Prima di estrarre il bonet dalla pirofila e servirlo, mettete il\u00a0fondo della pirofila nell\u2019acqua bollente per qualche secondo. Passate i bordi con una lama e\u00a0capovolgete sul piatto______<\/p>\n<p>Potete anche fare a meno del caramello, soprattutto ora che \u00e8 estate.<\/p>\n<p>Il rum potete alternarlo con altro liquore che vi piace di pi\u00f9.<\/p>\n<p>Sul fondo di una, o pi\u00f9 pirofile, guardate se vi riesce di mettere la \u201ccarta da forno\u201d magari inumidita e strizzata, in modo che aderisca bene.<\/p>\n<p>BUON APPETITO!<\/p>\n<p>GUSTI GIUSTO equipe<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/08\/07\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-domenica-dolce-al-caffe\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/08\/07\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-domenica-dolce-al-caffe\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per una &#8220;domenica dolce&#8221;\u00a0 AL CAFF\u00c8 ( Mokaff\u00e8, ovvio, in onore al nostro sponsor) \u00a0FRESCO E GOLOSO______ 200 ml di latte 125 g di zucchero di canna 80 g di amaretti 250 g di cacao amato 150 ml di rum 3 tazzine di caff\u00e8 ristretto______ 1.In una ciotola capiente unite le\u00a0uova\u00a0e tre quarti dello\u00a0zucchero di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":90451,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90450"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90450"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90450\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93511,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90450\/revisions\/93511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}