{"id":91105,"date":"2017-02-12T00:04:04","date_gmt":"2017-02-11T23:04:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=91105"},"modified":"2017-02-10T10:54:00","modified_gmt":"2017-02-10T09:54:00","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-domenica-mokaffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/12\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-domenica-mokaffe\/","title":{"rendered":"&#8220;La mia cucina fusion&#8221; \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: &#8220;DOMENICA MOKAFFE'&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"870\" title=\"h\" class=\"aligncenter size-large wp-image-91107\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/h2-1024x870.jpg\" \/>DOMENICA DEL CAFFE&#8217; MOKA: <strong>SOUFFLE&#8217; AL CAFFE&#8217; E CARDAMOMO<\/strong>______<\/p>\n<p>Per quattro persone. ______<\/p>\n<p>200 ml di latte \u2013 2 Cucchiai di caff\u00e8 solubile, oppure due tazzine di caff\u00e8 ristretto Mokaff\u00e8\u00a0\u2013 1\/2 cucchiaio di cardamomo bianco in polvere, &#8211; 6 uova \u2013 100 g di zucchero semolato, 30 g di farina \u2013 1 Cucchiaio di amaro in polvere______<\/p>\n<p>Stemperare il caff\u00e8 solubile in 2 dl di latte tiepido.<\/p>\n<p>Portate ad ebollizione il restante latte con il cardamomo, poi spegnete e unitevi il caff\u00e8.<\/p>\n<p>Montate a spuma 3 tuorli con 30 g di zucchero, quindi incorporate, delicatamente, la farina e unite, a filo, il latte intiepidito.<\/p>\n<p>Travasate il composto in una casseruola e, senza smettere di mescolare, fate cuocere a fuoco lento fino ad ebollizione.<\/p>\n<p>Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, mescolando di tanto in tanto.<\/p>\n<p>Montate a neve ben ferna6 albumi e aggiungete il restante zucchero, quindi incorporate il composto alla crema di caff\u00e8.<\/p>\n<p>Imburrate e zuccherate gli stampini individuali, quindi riempiteli, per tre quarti, poneteli in forno, preriscaldato, a 200\u00b0C e fate cuocere per 20 minuti.<\/p>\n<p>Servite subito il souffl\u00e8 spolverizzato di cacao______<\/p>\n<p>Mmmmmm, che delizia! Una vera prelibatezza e un vero successo fatto col caff\u00e8 MOKA!<\/p>\n<p>BUON APPETITO!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe!<\/p>\n<p>______<\/p>\n<p>Vino consigliato da Umberto: Primitivo di Manduria (Dolce Naturale Madrigale)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/12\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-domenica-mokaffe\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/12\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-domenica-mokaffe\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DOMENICA DEL CAFFE&#8217; MOKA: SOUFFLE&#8217; AL CAFFE&#8217; E CARDAMOMO______ Per quattro persone. ______ 200 ml di latte \u2013 2 Cucchiai di caff\u00e8 solubile, oppure due tazzine di caff\u00e8 ristretto Mokaff\u00e8\u00a0\u2013 1\/2 cucchiaio di cardamomo bianco in polvere, &#8211; 6 uova \u2013 100 g di zucchero semolato, 30 g di farina \u2013 1 Cucchiaio di amaro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":91107,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91105"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91105"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91110,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91105\/revisions\/91110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}