{"id":91371,"date":"2017-02-11T00:04:55","date_gmt":"2017-02-10T23:04:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=91371"},"modified":"2017-02-10T10:55:29","modified_gmt":"2017-02-10T09:55:29","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-cannoli-di-lattuga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/11\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-cannoli-di-lattuga\/","title":{"rendered":"“La mia cucina fusion” \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: “CANNOLI DI LATTUGA”, vegetariana"},"content":{"rendered":"

\"\"CANNOLI DI LATTUGA ROMANA<\/strong> alla mediterranea.\u00a0Per quattro persone.\u00a0\u00a0Vegetariana______<\/p>\n

– 1 cespo di lattuga romana \u2013 300 g di tonno sott’olio \u2013 200 g di panini al latte \u2013 40 g di capperi dissalati – 1 uovo \u2013 5 filetti di acciughe sott’olio – 4 pomodori rossi maturi \u2013 1 spicchio d’aglio –<\/p>\n

4 Cucchiai di olio extravergine d’oliva \u2013 latte \u2013 origano \u2013 basilico \u2013 sale e pepe q.b.______<\/p>\n

Scaldate in una padella con poco olio e aglio schiacciato e rosolate alici e capperi, precedentemente tritati, unendo poco liquido \u2013 quindi aggiungete a freddo l’origano e il tonno spezzettato, dopo averlo scolato dall’olio di conserva in eccesso.<\/p>\n

Ammollate il pane con il lattee strizzatelo; riunite il pane al composto di tonno privato dell’aglio, unite l’uovo e frullate a crema nel mixer.<\/p>\n

Lavate delicatamente l’insalata a foglie: sbollentate le pi\u00f9 grandi in acqua salata per 1 minuto e scolate su di un canovaccio. Tritate il cuore e unitelo e unitelo alla crema di tonno.<\/p>\n

Farcitele, con un Cucchiaio di composto, le foglie d’insalata scottata e arrotlatele su sestesse, formando dei cannelloni.<\/p>\n

Tagliatela polpa dei pomodori a dadini e conditeli con olio, sale, pepe e basilico sminuzzato.<\/p>\n

Passate i cannelloni per 5\/6 minuti in forno a 180\u00b0C coprendoli con carta d’allumini; serviteli con il pomodoro marinato______<\/p>\n

UMBERTO CONSIGLIA: Colli Albani Bianco<\/p>\n

BUON APPETITO A TUTTI!<\/p>\n

GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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