{"id":92952,"date":"2017-02-09T00:04:42","date_gmt":"2017-02-08T23:04:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=92952"},"modified":"2017-02-08T19:57:35","modified_gmt":"2017-02-08T18:57:35","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-piccagge-con-articiocche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/09\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-piccagge-con-articiocche\/","title":{"rendered":"&#8220;La mia cucina fusion&#8221; \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: &#8220;PICCAGGE CON ARTICIOCCHE'&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"406\" title=\"particiocche\" class=\"aligncenter size-full wp-image-110190\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/particiocche1.png\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/particiocche1.png 700w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/particiocche1-300x174.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/>\u201c<strong>PICCAGGE\u201dCON SUGO DE \u201cARTICIOCCHE\u201d. <\/strong>Per\u00a0quattro persone:<\/p>\n<p>350 g di piccagge (fettuccine o tagliatelle) \u2013 3 carciofi \u2013 \u00bc di cipolla \u2013 1 spicchio d&#8217;aglio \u2013 20 g di funghi secchi \u2013 300 g di salsa di pomodoro \u2013 \u00bd bicchiere di vino bianco \u2013 prezzemolo \u2013 farina \u2013 olio d&#8217;oliva \u2013 sale q.b. ______<\/p>\n<p>Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Tritarli insieme alla cipolla e rosolare il tutto nell&#8217;olio.<\/p>\n<p>Aggiungere i carciofi (articiocche) tagliati a listarelle e cuocere a fuoco dolcissimo. Legare con farina, acqua e salsa di pomodoro.<\/p>\n<p>Verso la fine cottura, levare l&#8217;aglio (messo all&#8217;inizio a soffriggere insieme al trito), spruzzare con il vino e fare addensare. Unire, infine, il prezzemolo tritato, aggiustando di sale.<\/p>\n<p>Con questo sugo condire le piccagge (fettuccine o tagliatelle) cotte nel frattempo, in acqua bollente salata______<\/p>\n<p>Questa ricetta \u00e8 tipica della provincia di Savona.<\/p>\n<p>Togliete la zuppiera da sotto i baffi di Umberto che per consigliare il vino, finisce tutto:<\/p>\n<p>-\u201dQui \u00e8 facile ci beviamo un : Cinque terre\u201d<\/p>\n<p>BUON APPETITO A TUTTI -ci fermeremo un po&#8217; da queste parti, approfittando delle belle giornate estive.<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe\u2026.. ASPETTATECI! Tra un bagno e l&#8217;altro vi inviamo le ricette!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/09\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-piccagge-con-articiocche\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/09\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-piccagge-con-articiocche\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cPICCAGGE\u201dCON SUGO DE \u201cARTICIOCCHE\u201d. 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