{"id":93922,"date":"2017-02-07T00:04:25","date_gmt":"2017-02-06T23:04:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=93922"},"modified":"2017-02-06T10:13:20","modified_gmt":"2017-02-06T09:13:20","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-orzo-con-wurstel-e-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/07\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-orzo-con-wurstel-e-uova\/","title":{"rendered":"&#8220;La mia cucina fusion&#8221; \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: &#8220;ORZO CON WURSTEL E UOVA&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"576\" title=\"OR\" class=\"alignleft size-large wp-image-93924\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/OR-1024x576.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/OR-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/OR-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/OR-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/OR-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/OR-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>ORZO CON WURSTEL, E UOVA E ZUCCHINE GRIGLIATE. <\/strong>Per 4 persone______<\/p>\n<p>320 g di orzo perlato \u2013 2 uova \u2013 4 wurstel medi \u2013 2 zucchine verdi medie \u2013 7 cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva \u2013 senape &#8211; succo di limone \u2013 pepe, sale______<\/p>\n<p>Versate l&#8217;orzo in una colapasta e sciacquatelo a lungo sotto l&#8217;acqua fredda. Versatelo in abbondante acqua bollente salata, mescolate e fate riprendere il bollore. Abbassate la fiamma e cuocete l&#8217;orzo, quanto \u00e8 indicato sulla confezione, lasciandolo un po&#8217; al dente (circa 20 minuti).<\/p>\n<p>Scaldate, intanto, una piastra per grigliare, possibilmente ondulata. Spuntate e lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele in sottili fettine verticali, con una mandolina.<\/p>\n<p>Ungetele con un filo e grigliatele, sulla piastra, 2 minuti per parte. Toglietele e fatele raffreddare, dividete a met\u00e0, sempre in verticale, i wurstel. Grigliateli su piatra, 30 secondi per parte. Fateli raffreddare. Riducete i mezzi wurstel e le fette di zucchine in pezzi lunghi circa 4 cm, con tagli obliqui.<\/p>\n<p>Mescolate, in una ciotola con una forchetta, un cucchiaio d senape, un un cucchiaio di succo di limone, sale, pepe e l&#8217;olio rimasto.<\/p>\n<p>Rassodate le uova (otto minuti dal bollore), raffreddatele in acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a rondelle.<\/p>\n<p>Scolate l&#8217;orzo arrivato a cottura,passatelo sotto l&#8217;acqua fredda corrente, allargatelo su un telo da cucina e lasciatelo asciugare.<\/p>\n<p>Conditelo con salsa, zucchie, wurstel e uova.<\/p>\n<p>BUON APPETITO!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/07\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-orzo-con-wurstel-e-uova\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/07\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-orzo-con-wurstel-e-uova\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ORZO CON WURSTEL, E UOVA E ZUCCHINE GRIGLIATE. 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