{"id":93926,"date":"2017-02-18T00:05:30","date_gmt":"2017-02-17T23:05:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=93926"},"modified":"2017-02-18T00:31:20","modified_gmt":"2017-02-17T23:31:20","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-farfalle-vegetariane-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/18\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-farfalle-vegetariane-vegan\/","title":{"rendered":"&#8220;La mia cucina fusion&#8221; \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: &#8220;FARFALLE VEGETARIANE&#8221;, vegan"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"576\" height=\"1024\" title=\"fa\" class=\"alignleft size-large wp-image-93929\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/fa-576x1024.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/fa-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/fa-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/fa-768x1365.jpg 768w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/fa-864x1536.jpg 864w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/fa.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/>FARFALLE VEGETARIANE.<\/strong> Per\u00a0quattro persone. Vegan______<\/p>\n<p>400 g di pasta corta (farfalle, mezze penne, ruote) \u2013 2 carote \u2013 3 zucchine \u2013 1 melanzana -1 peperone giallo ed uno rosso di medie dimensioni \u2013 4 cipollotti freschi \u2013 3 pomodori maturi &#8211;<\/p>\n<p>un ciuffo di erbe aromatiche (prezzemolo, timo, maggiorana, erba cipollina, basilico) \u2013 1 spicchio d&#8217;aglio (facoltativo) \u2013 4 cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva \u2013 sale e pepe______<\/p>\n<p>Lavate e pulite le verdure tagliate a spicchi i cipollotti e a dadini le carote, le zucchine, i peperoni e la melanzana, dopo aver eliminato da quest&#8217;ultima la parte interna con i semi.<\/p>\n<p>Scaldate l&#8217;olio in una larga padella e fatevi rosolare cipollotti e carote. Dopo 5 minuti unite le altre verdure e proseguite la cottura per circa 10 minuti. Alla fine dovranno risultare cotte, ma ancora croccanti. Salate e pepate.<\/p>\n<p>Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. Intanto, tritate fini le erbe aromatiche e l&#8217;aglio, se lo usate. Scottate i pomodori in acqua bollente, eliminate pelle e semi e tagliatli a dadini. Scolate la pasta al dente e conditela con le verdure saltate, il trito d&#8217; erbe e i dadini di pomodoro. Lasciatela raffreddare e servite.<\/p>\n<p>Consiglio: la pasta va condita quando \u00e8 ancora calda, affinch\u00e9 assorba bene i sapori. Tenete da parte un cucchiaio di erbe tritate, che aggiungerete al momento di portare in tavola.<\/p>\n<p>BUON APPETITO!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/18\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-farfalle-vegetariane-vegan\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/02\/18\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-farfalle-vegetariane-vegan\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FARFALLE VEGETARIANE. Per\u00a0quattro persone. 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