{"id":93927,"date":"2017-03-15T00:05:39","date_gmt":"2017-03-14T23:05:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=93927"},"modified":"2017-03-14T20:52:35","modified_gmt":"2017-03-14T19:52:35","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-conchiglioni-al-pesto-di-rucola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/03\/15\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-conchiglioni-al-pesto-di-rucola\/","title":{"rendered":"&#8220;La mia cucina fusion&#8221; \/ GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: &#8220;CONCHIGLIONI AL PESTO DI RUCOLA&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"728\" height=\"344\" title=\"conchiglioni-al-pesto-di-rucola-728x344\" class=\"alignleft size-full wp-image-93932\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/conchiglioni-al-pesto-di-rucola-728x344.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/conchiglioni-al-pesto-di-rucola-728x344.jpg 728w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/conchiglioni-al-pesto-di-rucola-728x344-300x142.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/>CONCHIGLIONI AL PESTO DI RUCOLA.\u00a0<\/strong>Per 4 persone______<\/p>\n<p>20 conchiglioni giganti di grano duro \u2013 4 mazzetti di rucola (potreste sostituire con erbette o spinaci, se non vi piace il gusto particolare della rucola che va molto al Nord) \u2013 100 g di grana grattugiato (assaggiate \u201ccol dito\u201d se caso mettetene di pi\u00f9) \u2013 8\/9 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva \u2013 uno spicchio d&#8217;aglio \u2013 4 Cucchiai di pinoli \u2013 paprica dolce \u2013 sale______<\/p>\n<p>Portate ad ebollizione i conchiglioni, lessate al dente, scolateli delicatamente, facendo attenzione a non romperli, e raffreddateli sotto l&#8217;acqua corrente.<\/p>\n<p>Lavate accuratamente la rucola, spezzettatela e mettetela nel frullatore ( o mixer) con un pizzico di sale e lo spicchio d&#8217;aglio sbucciato. (\u2026 e qui ci vorrebbe proprio). Frullate versando a filo 6\/7 cucchiai di olio, fino ad ottenere una crema omogenea. Trasferitela in una ciotola e amalgamatevi il grano grattugiato (evitate le bustine di mix). Se fosse necessario, aggiungete ancora un filo d&#8217;olio.<\/p>\n<p>Sgocciolate i conchiglioni e, utilizzando un cucchiaino, riempiteli con il pesto di rucola.<\/p>\n<p>Allineateli, man mano, in una pirofila, cospargeteli con i pinoli tostati, profumateli con un pizzico di paprica, irrorate con l&#8217;olio rimasto e mettete nel forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0C per 5 minuti a gratinare______<\/p>\n<p>E&#8217; un piatto un po&#8217; diverso e particolare, ma suggestivo,farete bella figura per l&#8217;aspetto ed il gusto.<\/p>\n<p>BUON APPETITO!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/03\/15\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-conchiglioni-al-pesto-di-rucola\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/03\/15\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-conchiglioni-al-pesto-di-rucola\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CONCHIGLIONI AL PESTO DI RUCOLA.\u00a0Per 4 persone______ 20 conchiglioni giganti di grano duro \u2013 4 mazzetti di rucola (potreste sostituire con erbette o spinaci, se non vi piace il gusto particolare della rucola che va molto al Nord) \u2013 100 g di grana grattugiato (assaggiate \u201ccol dito\u201d se caso mettetene di pi\u00f9) \u2013 8\/9 Cucchiai [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":93932,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93927"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93927"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93927\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112705,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93927\/revisions\/112705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}