{"id":97189,"date":"2016-09-14T00:04:00","date_gmt":"2016-09-13T22:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=97189"},"modified":"2016-09-13T20:01:34","modified_gmt":"2016-09-13T18:01:34","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-fusilli-con-noci-vegetariana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/09\/14\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-fusilli-con-noci-vegetariana\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO EQUIPE\u2019 PROPONE: \u201cFUSILLI CON NOCI\u201d, vegetariana"},"content":{"rendered":"

\"\"FUSILLI CON NOCI CON OLIO AL PREZZEMOLO. <\/strong><\/p>\n

<\/strong>Per quattro persone.<\/p>\n

V i faccio la solita predica : preferite i prodotti integrali, ricordando che le fibre occorrono per un buon funzionamento intestinale e riducono l’assorbimento dei grassi.<\/p>\n

Fate attenzione che i prodotti siano BIO e di prima qualit\u00e0, soprattutto quando il piatto \u00e8 semplice______<\/p>\n

400 G g di fusilli (meglio se integrali= – 50 g di noci sgusciate \u2013 \u00bd confezione di panna vegetale – 1 ciuffetto di prezzemolo – 2 Cucchiai di sesamo (meglio nero) – sale, pepe, olio extravergine d’oliva q.b. ______<\/p>\n

1. Frullare le noci con la panna, una presa di sale e un’abbondante macinata di pepe fresco, e 4-5 Cucciai di olio evo, finch\u00e9 avrete ottenuto una crema fluida, se necessario, aggiungete un goccio d’acqua.<\/p>\n

2. In un bicchiere frullate per un minuto il prezzemolo, con abbondante olio evo e n pizzico di sale.<\/p>\n

Filtrate con un colino fine, in modo da separare l’olio aromatizzato dalla parte solida. (personalmente, lascio in infusione per una decina di minuti i due ingredienti, ma NON DI PIU’).<\/p>\n

3. In una padellina antiaderente ben calda, tostate per qualche minuti i semi di sesamo, prestando molta attenzione a non farli bruciare.<\/p>\n

4. Intanto cuocete la pasta, in abbondante acqua salata. Scolate mettete qualche cucchiaio di salsa di noci sul fondo, aggiungete i fusilli, conditeli con qualche cucchiaio di olio aromatizzato e i semi di sesamo.<\/p>\n

BUON APPETITO a tutti!<\/p>\n

GUSTO GIUSTO equipe.<\/p>\n

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