{"id":97978,"date":"2016-09-23T00:04:38","date_gmt":"2016-09-22T22:04:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=97978"},"modified":"2016-09-22T20:05:18","modified_gmt":"2016-09-22T18:05:18","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-insalata-mista-con-fagiolini-vegetariana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/09\/23\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-insalata-mista-con-fagiolini-vegetariana\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cINSALATA MISTA CON FAGIOLINI\u201d, vegetariana"},"content":{"rendered":"

\"\"INSALATA MISTA CON FAGIOLINI. <\/strong>Per sei persone. Vegetariana.<\/p>\n

– 450 g di fagiolini lessi \u2013 150 g di peperoni \u2013 olio extravergine d’oliva \u2013 1 costa di sedano \u2013 3 cl di aceto balsamico \u2013 1 cucchiaio di senape \u2013 1 uovo sodo \u2013 sale_______<\/p>\n

1. Lavate e pulite i peperoni tagliandoli a met\u00e0 e rimuovendo l’attaccatura verde ei filamenti interni bianchi, riduceteli a listarelle piuttosto sottili.<\/p>\n

2. In una ciotola mescolate con una frusta il tuorlo dell’uovo sodo, la senape, il sedano tritato finemente, un pizzico di sale e l’aceto balsamico. Lavorate tutto accuratamente, quindi unite dell’olio d’oliva versandolo a filo, fino ad ottenere una salsina ben emulsionata.<\/p>\n

3. Disponete, quindi, in una insalatiera i fagiolini e i peperoni e servite l’insalata guarnita con la salsa, appena preparata______<\/p>\n

Curiosit\u00e0: il termine \u201cinsalata\u201d deriva dal termine latino \u201csal\u201d che vuol dire sale. Secondo le antiche teorie mediche, infatti, il sale era uno dei condimenti fondamentali dell’insalata, poich\u00e9 serviva ad essiccare l’eccessiva umidit\u00e0, naturalmente insita nelle verdure.<\/p>\n

BUON APPETITO!<\/p>\n

GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

INSALATA MISTA CON FAGIOLINI. Per sei persone. Vegetariana. – 450 g di fagiolini lessi \u2013 150 g di peperoni \u2013 olio extravergine d’oliva \u2013 1 costa di sedano \u2013 3 cl di aceto balsamico \u2013 1 cucchiaio di senape \u2013 1 uovo sodo \u2013 sale_______ 1. Lavate e pulite i peperoni tagliandoli a met\u00e0 e […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":97979,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97978"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97978"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97982,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97978\/revisions\/97982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}