{"id":98030,"date":"2016-09-24T00:04:32","date_gmt":"2016-09-23T22:04:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=98030"},"modified":"2016-09-23T19:01:54","modified_gmt":"2016-09-23T17:01:54","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-cipolle-ripiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/09\/24\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-cipolle-ripiene\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cCIPOLLE RIPIENE\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"835\" height=\"310\" title=\"ci\" class=\"aligncenter size-full wp-image-98031\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ci.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ci.jpg 835w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ci-300x111.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ci-768x285.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 835px) 100vw, 835px\" \/>CIPOLLE RIPIENE<\/strong>. Per\u00a0quattro persone. Il tartufo del popolo______<\/p>\n<p>&#8211; 1,5 Kg di cipolle \u2013 1 mazzo di erbe aromatiche \u2013 100 g di burro \u2013 sale q.b. &#8211; 200 g di pangrattato \u2013 1 dl di latte \u2013 30 g di uva passa \u2013 4 uova \u2013 400 g di Parmigiano Reggiano grattugiato.______<\/p>\n<p>1. Lessate le cipolle (preferibilmente quelle bianche estive piatte) \u2013 tagliatele in orizzontale e svuotatele. Tritate finemente le erbe (prezzemolo, salvia, rosmarino, timo, basilico, menta, rucola, foglie di sedano o altre a scelta) insieme alla polpa interna delle cipolle bollite. Rosolate con burro e salate a piacere.<\/p>\n<p>2. A parte mettete a bagno nel latte il pangrattato e ammorbidite in acqua tiepida l&#8217;uva passa. Impastate le erbette e le cipolle tritate con il pane e l&#8217;uva, insieme 2 uova e un po&#8217; di Parmigiano Reggiano grattugiato.<\/p>\n<p>3. Farcite le cipolle bollite con l&#8217;impasto e adagiatele in un tegame o una pirofila.<\/p>\n<p>4. A parte sbattete 2 uova con 150 g di Parmigiano grattugiato, aggiungendo un po&#8217; di latte. Versate il preparato sopra le cipolle quasi a coprirle.<\/p>\n<p>5. Aggiungete sopra ogni cipolla un fiocchetto di burro. Infornate in forno preriscaldato a 180\u00b0C, sino a quando la superficie diventer\u00e0 dorata.<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/09\/24\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-cipolle-ripiene\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/09\/24\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-cipolle-ripiene\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CIPOLLE RIPIENE. Per\u00a0quattro persone. Il tartufo del popolo______ &#8211; 1,5 Kg di cipolle \u2013 1 mazzo di erbe aromatiche \u2013 100 g di burro \u2013 sale q.b. &#8211; 200 g di pangrattato \u2013 1 dl di latte \u2013 30 g di uva passa \u2013 4 uova \u2013 400 g di Parmigiano Reggiano grattugiato.______ 1. Lessate [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":98031,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98030"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98030"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98032,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98030\/revisions\/98032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}