“la mia cucina fusion” / ‘GUSTO GIUSTO equipe’ PROPONE: “GOLOSA AL MOKAFFE’”

| 30 Ottobre 2016 | 0 Comments

Consueta dolcezza domenicale, e ancora una volta tributo al nostro sponsor.

Golosa al Mokaffè. Morbida mousse che si scioglie in bocca. Da assaporare un cucchiaino dopo l’altro! ______

100 g di cioccolato pralinato – 100 g di cioccolato fondente – 6 uova – 50 g di nocciole spellate – 4 cucchiai abbondanti, di caffè Mokaffè ristretto. ______

1. Spezzettate il cioccolato pralinato, mettetelo in una casseruola a bagnomariacon 2 cucchiai di caffè e fatelo sciogliere a fuoco dolce. Unite 3 tuorli, quindi montate 3 albumi e incorporateli al composto. Distribuiteli la mousse in 6 bicchierini (o simili) e mettete in fresco per il momento.

2. Procedete allo stesso modo con il cioccolato fondente, utilizzando il caffè e le uova rimasti, quindi distribuitela, dopo il riposo, sulla mousse pralinata. Fate riposare in frigo per 3 ore.

3. Fate tostare le nocciole in un padellino antiaderente, poi tritatele grossolanamente. Distribuite, infine, sulla mousse poco prima di servire. ______

Gnam-Gnam…..Slurp!

GUSTO GIUSTO equipe

 

Category: Costume e società

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