“La mia cucina fusion” / GUSTO GIUSTO EQUIPE PROPONE: “CROCCHETTE DI RISO E SEITAN”, vegan
CROCCHETTE DI RISO E SEITAN. Per quattro persone. Vegan______
200 g di riso semintegrale – 100g di SEITAN naturale – 1 bella cipolla – 1 carota – 2 cucchiaini di zenzero grattugiato – pangrattato – olio e sale q.b. ______
Fare un battuto con le verdure e unirvi lo zenzero grattugiato. Mettete a rosolare in una casseruola e coprite. Tritate il seitan che andrà aggiunto alle verdure quando saranno già appassite.
Nel frattempo lessate a parte il riso con acqua sufficiente per la sua cottura.
Quando è cotto unirlo alle verdure amalgamarlo per qualche minuto prima di spegnere la fiamma. Lasciare intiepidire.
Ricavare poi delle palline da passare nel pangrattato da riporre su una teglia ricoperta di carta da forno.
Far dorare le crocchette in forno (preriscaldato) per circa 20 minuti a 200°C. ______
Consiglio personale: accendete la griglia negli ultimi minuti per rendere le crocchette più colorite.
FACILISSIMA E SANISSIMA!BUON APPETITO …..e alla prossima
GUSTO GIUSTO equipe
Category: Costume e società
