“la mia cucina fusion” / ‘GUSTO GIUSTO equipe’ PROPONE: “TORTA AL CIOCCOLATO E MOKAFFE’”
TORTA AL CIOCCOLATO E MOKAFFE’. Per tortiera da 26 centimetri. Un altro dolce domenicale, tributo al nostro sponsor______
3 uova intere – 100 g burro – 200 g farina integrale di farro – 50 g fecola di patate – 200 g zucchero di canna – 1 bustina di lievito per dolci – caffè Mokaffè – zucchero a velo – polvere di caffè – chicchi di caffè. ______
1. Preparate il caffè in una moka per 4 persone.
2. Monta bene le uova intere con lo zucchero.
3. Mischia in una ciotola la farina con la fecola e il lievito.
4. Incorpora le farine poco alla volta.
5. Aggiungi il burro fuso. Versa il caffè e mescola bene il tutto. Imburra e infarina una teglia.
6. Versa l’impasto. Cuoci in forno caldo a 180° per 40 minuti.
7. Servire con chicchi di caffè e una spolverata di zucchero a velo e polvere di caffè.
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